蟹驚艷海鮮料理。蝦兵蟹將堆滿船!超澎湃鮮活海鮮鍋天天吃的到

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【美食部落客專欄 / 商妮 】

台中美味海鮮鍋物又新添了一支生力軍~~蟹驚艷

從店名就知道這一家主打新鮮活海產,尤其是螃蟹海鮮鍋

他們家一年四季都可以吃到螃蟹,這一整船蝦兵蟹將澎湃上桌,鮮甜到讓人尖叫

在北屯想吃現撈的鮮活海鮮鍋物、現炒海味料理,到這裡真的很驚艷

店家資訊(請點我)

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蟹驚艷位在北屯松竹路與梅川東路口,地點好找

餐廳招牌很大,店門前就可以停車,交通很方便

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走進店內,前面是52新鮮感批發門市,有好多冷凍宅配零售

這裡也有好幾櫃的水族箱,裡頭有帝王蟹、波士頓龍蝦、霸王蟹、大草蝦…等各種活海鮮

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蟹驚艷的活水產大多從菲律賓空運進口,產地活體直送全年都吃的到肥美海味

商妮正好拍到店家進貨,一大隻帝王蟹抓起來還在張牙舞爪,新鮮看的見

不只帝王蟹,波士頓龍蝦、沙公、沙母、處女蟳、霸王蟹都是頭好壯壯,鮮活的很

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門市後方是蟹驚艷用餐區,大約10桌

平日的晚餐時間幾乎客滿,生意相當不錯

門市現撈海鮮以時價計算,只要加價代工費就可以當場大快朵頤

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2-3人用餐,點這基本的超值海鮮火鍋套餐就很澎湃了

我們想吃熱炒,再加點一份金沙中卷,就已經把桌面佔滿了

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火鍋湯以南瓜為基底,加入大量的蔬菜

色澤有點偏黃,味道蠻甜的,湯不夠的話可以隨時添加南瓜蔬菜高湯

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金沙軟絲 300元 

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蟹驚艷的海鮮熱炒功力不錯

新鮮軟絲裹上金沙大火快炒,吃的到軟絲的Q脆鮮甜,也吃的到大鍋快炒的特殊鍋氣

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海鮮船的內容相當豐盛,這一大船就讓我們不斷驚呼太澎湃了!!

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鮮蚵份量很多,底下沒有冰塊足足給一大碗

看色澤就知道非常新鮮,聞起來沒有腥味,下鍋川燙一下就非常可口

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軟絲份量有一整尾,旁邊還有刻花花枝片

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魚片有鶯歌魚片以及紅鰷魚

這兩種魚都是比較少見的美味魚種

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扇貝也是活的,一船裡頭有4顆

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蛤蜊拍照時還在吐舌呢

新鮮看的見

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一整排的蝦子有草蝦及白蝦

數一數足足有12隻,愛吃蝦的我們開心極了

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沙母體積不小,拿出10元硬幣來比對就知道很大隻

肥美的沙母有好多蟹黃、蟹膏,不只蟹殼有,連蟹肉上都有好多好多

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隨便抓兩塊蟹肉來張特寫,看看這多到爆漿的蟹黃蟹膏

果然是「蟹驚艷」啊!!

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把海鮮食材下鍋煮,只放一半的料就已經爆滿了

看看這滿鍋的新鮮海味,口水不斷直流,真受不了….

資料來源:百度百科